  |
|
|
|
Die Fischerei war von jeher eine wichtige Tätigkeit im Pays de Retz, sowohl im See von Grandlieu und in den Sümpfen, als auch bei Ebbe am Strand und zwischen den Felsen.
Aale werden mit einer Art gezähntem Fächer, «fouine», im Schlamm der Flüsse und Glassaale mit dem «pibalou» von Januar bis April in den Flußmündungen gefangen.
"pibalou"
"trouillot"
"fouine"
Im Küstenbereich werden, ebenfalls mit der «fouine», Meeraale, Krebse, Hummer, Garnelen etc. in den Löchern zwischen den Felsen aufgespürt.
"chevretière".
"carrelet" En el pasado las eclusas (grandes presas de piedra) permitian la captura del pescado (lubinas, mujol,... ).
"avenau"
"bottereau".
<="patins" "pousse-pied"=>
"verveux""rinette"
Bei Ebbe gräbt man die im feuchten Sand lebenden Muschelarten mit dem Spaten aus. Die Schalen der Muscheln, die man hier im Meer, im See oder in den Flüssen in großer Anzahl findet, sind weder sehr hübsch noch sehr groß. Auf manchen Felsen wachsen viele Miesmuscheln wild. Die Miesmuscheln allerdings, die Sie im Fischladen oder auf dem Markt kaufen, werden, ebenso wie die Austern, in der Bucht von Bourgneuf gezüchtet.An der Pointe Saint-Gildas wurden schon 6 500 Jahre vor unserem Zeitalter Muscheln gesammelt. Man vermutet, daß die Römer die Austernzucht in der Bucht von Bourgneuf eingeführt haben. Diese Aktivität scheint sich dann stark weiterentwickelt zu haben, denn man hat in Saint Brévin und bei Bourgneuf - Les Moutiers große Mengen von Muschelschalen aus dem 15. Jh gefunden.
Überall an dieser Küste gibt es «carrelets», d.h. Fischfang-Vorrichtungen, die ins Meer hinausreichen, und auf die man über einen Holzsteg gelangt. Von dort läßt man bei Flut ein viereckiges Netz ins Wasser hinab und fängt alle möglichen Fische wie Seebarben, Sardellen, Schollen Krustentiere und Muscheln.
FISCHERBOOTE NAMENS «CHATTE»
Diese Fischerboote, die ursprünglich in Le Collet und Le Porteau, später dann in Paimboeuf gebaut wurden, waren Dreimaster. Es wurden aber immer nur 2 Maste gleichzeitig benutzt, denn so konnte das Boot, ohne zu wenden, die Richtung ändern. Die Mannschaft bestand aus 3 Matrosen. Die letzte «chatte» wurde bis 1968 benutzt.
 |
|
Pays de Retz |
 |
