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 Las marismas salinas 
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1 - "Etier" (canal de salida)
2 - "Mestières"
3 - "Fontermain"
4 - "Autermain"
5 - "Oeillet"
6 -" Tesselier" o "toissier"
7 - "Salorge"
8 - "Seisse"
9 - "Barrières" o "étendières"
10 - "Charreau" (camino)
11 - "Bousats"
12 - "Tablette"
13 - "Coëf"
14 - "Boirate"

 
   En la primavera se ponen a seco las marismas de sal para limpiarlas (limer) 
 se achican los compartimentos donde se forma el sal con un utensilio llamado "seisse".
2
   El resto del agua es evacuada, bien con una pala "bogue" o con un barquito llamado "mouillette".
3    Se limpia el estanque, del fango acumulado durante el invierno,
4
 con un rastrillo ("boguette").
 El agua se conduce del canal de salida (étier)(1)  =>  mestière  (2) =>  fontermain (3)  =>  autermain (4)  =>  oeillets (5).

   Se evapora más tarde el agua y se deja cristalizar el sal. El paso de un estanque al otro se realiza con el "coef" (canalización compuesta de dos medios troncos reunidos y ahuecados en su centro, lo que forma un conducto).
   A medida que se evapora el agua se completa el nivel del estanque hasta que comienza la cristalización.

5    El primer sal que se obtiene es el "viel", que se recoge con un "ramasse viel" (recogedor de viel).
6  Después el sal gordo gris que se forma en el fondo de los compartimentos o estanques se retira para ser lavado con la "cimauge".
7  Se le acumula en la "tablette" (plataforma entre dos estanques) con el "surveillant".

   El sal se escurre y finalmente es recogido en grandes pilas conicas o "tesselier" o "toissier"(6). Puede también llevarse a la "salorge"(7) (barraca de tierra y madera).

   En 1711 existian 34 000 salinas en explotación; en 1968 una veintena, casi todas en bouin; hoy no hay ninguna.
 

"Seisse" "Paludiers" ("Sauniers")
 "Coëf"

Fotos Bourgneuf 1969

 
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